Consejos para Hornear Papas Fritas

Si tenes un negocio gastronómico y servís papas fritas como guarnición, es importante que sepas cómo cocinarlas correctamente para lograr la textura perfecta.

Aquí te damos algunos tips de cocción para que tus papas fritas queden crujientes por fuera y suaves por dentro:

1. Precalienta el horno a 230°C y coloca las papas fritas en una sola capa sobre una bandeja para hornear.
2. Rocía las papas con una pequeña cantidad aceite vegetal o de oliva y sazónalas con sal y especias al gusto.
3. Hornea las papas durante 15-20 minutos, volteándolas una vez a mitad de cocción.
4. Una vez que estén doradas y crujientes, retira las papas del horno y colócalas en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Siguiendo estos sencillos tips de cocción, podrás ofrecer a tus clientes unas deliciosas papas fritas congeladas con la textura perfecta.

¡Buen provecho!